간장

간장은 한국 집밥에서 빠질 수 없는 기본 조미료로, 1되(600ml) 분량으로 다양한 요리에 활용할 수 있는 방법과 보관법을 소개합니다. 간장을 오래 두고 사용하면 맛과 향이 변할 수 있으므로 적절한 보관법이 중요하며, 건강에도 영향을 줄 수 있습니다. 본 글에서는 간장 활용 레시피부터 신선함을 유지하는 보관 팁, 그리고 건강에 좋은 간장 선택 기준까지 자세히 안내해 드립니다. 집밥의 필수품, … 더 읽기