담그기

메주 5킬로를 이용해 집에서 전통 장을 쉽게 담그는 방법을 소개합니다. 건강한 발효식품인 전통 장은 우리 몸에 좋은 유산균과 영양소가 풍부해 면역력 강화와 소화 개선에 도움을 줍니다. 집에서도 간단한 재료와 단계별 과정을 통해 누구나 맛있는 된장과 간장을 만들 수 있습니다. 메주 고르기부터 발효 환경 조성, 보관법까지 자세히 안내하여 초보자도 실패 없이 성공할 수 있는 노하우를 제공합니다. … 더 읽기

전통 방식으로 집에서 메주 10키로를 이용해 된장을 담그는 방법을 자세히 소개합니다. 천연 발효 식품인 된장은 건강에 좋은 유산균과 영양소가 풍부해 면역력 강화와 장 건강에 도움을 줍니다. 직접 만든 된장은 시중 제품보다 첨가물이 적고 깊은 맛이 특징입니다. 이 글에서는 메주 준비부터 숙성, 보관까지 단계별로 꼼꼼하게 설명하며, 성공적인 전통 된장 담그기 비법과 주의사항도 함께 알려드립니다. 집에서 만드는 … 더 읽기