삶아야

만두를 삶을 때 가장 중요한 것은 적절한 시간 조절과 물 온도입니다. 만두가 너무 오래 삶으면 속이 퍼지고 겉은 질겨지기 쉽고, 반대로 덜 삶으면 속이 익지 않아 맛과 식감이 떨어집니다. 촉촉하고 부드러운 만두를 만들기 위해서는 5~7분 정도 끓는 물에서 삶는 것이 이상적이며, 중간에 한 번 저어주는 것도 중요합니다. 또한, 삶은 후에는 찬물에 잠깐 헹궈 전분기를 제거하면 … 더 읽기