장맛

알알이메주장담그기는 집에서도 쉽게 전통 장맛을 느낄 수 있는 방법으로, 건강한 발효식품을 직접 만들어 먹는 즐거움을 선사합니다. 메주는 우리 몸에 좋은 유익균을 풍부하게 함유하고 있어 장 건강에 도움을 주며, 천연 발효 과정에서 생성되는 다양한 영양소가 면역력 강화에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 글에서는 알알이메주를 만드는 기본 재료부터 발효 원리, 보관법까지 자세히 안내하며 집에서 간편하게 전통 장을 담그는 … 더 읽기